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असंतृप्त चरबी हमेशा सामान्य तापमान में द्रव स्वरूप में ही होती है, जिसे हम ‘तेल’ कहते हैं। असंतृप्त चरबी मुख्यरूप से दो प्रकार की होती है
Wed Oct 21 2020
ट्रान्सफैट्स यानी चरबी का एक ऐसा प्रकार जो प्राकृतिक तौर पर नहीं होता है, परन्तु ‘हायड्रोजेनेशन’ नामक रासायनिक प्रक्रिया द्वारा (‘हायड्रोजन’ नामक इस मूल द्रव्य द्वारा संतृत्प (सैच्युरेट) किए गए फैट्स) कृत्रिम तरीके से तेल से बनाया जाता है।
Mon Jan 04 2021